تغییرات پیش مخلوط ویتامین می تواند یکنواختی رشد را قبل از ظاهر شدن علائم کمبود واضح کاهش دهد. کنترل Vitamin B2 به تولیدکنندگان خوراک کمک می کند تا نتایج فرمولاسیون را قابل پیش بینی نگه دارند.
Vitamin B2 که riboflavin نیز نامیده میشود، یک ویتامین B محلول در آب است که در افزودنیهای خوراک برای حمایت از متابولیسم انرژی، رشد، تولید مثل و رشد طبیعی بافت در طیور، خوک، آبزیپروری و سایر برنامههای خوراک استفاده میشود.
برای یک خریدار B2B، سوال فقط این نیست که آیا riboflavin در برگه فرمول ظاهر می شود یا خیر. سوال عملی این است که آیا این ماده دارای سنجش پایدار، اندازه ذرات مناسب، بسته بندی محافظ و مستندات کافی برای پشتیبانی از سازگاری دسته به دسته است یا خیر.
Vitamin B2 در افزودنی های خوراک چیست؟
Vitamin B2 riboflavin است، یک افزودنی غذایی تغذیهای که به عنوان منبع فعالیت riboflavin در جیرههای غذایی حیوانات استفاده میشود. معمولاً به صورت پودر riboflavin، riboflavin با درجه خوراک رقیق شده یا اشکال نمک خاص riboflavin عرضه می شود.
EFSA محصولات riboflavin را به عنوان افزودنی های تغذیه ای خوراک تحت ویتامین ها و مواد مشابه به خوبی تعریف شده طبقه بندی می کند.1در ایالات متحده، riboflavin تحت 21 CFR 582.5695 فهرست شده است که به طور کلی در صورت استفاده بر اساس روش تولید خوب یا تغذیه، ایمن شناخته می شود.2
riboflavin با درجه تغذیه معمولاً یک پودر کریستالی زرد تا نارنجی مایل به زرد است. داده های هویتی رایج شامل CAS است83-88-5و فرمول مولکولیC17H20N4O6. رنگ به بازرسی ورودی کمک می کند، اما نمی تواند جایگزین سنجش و تایید هویت شود.
خریداران باید در Vitamin B2 COA چه چیزی را بررسی کنند؟
یک Vitamin B2 COA باید فعالیت riboflavin، هویت، رطوبت، رفتار ذرات، فلزات سنگین، بستهبندی و قابلیت ردیابی بسیاری را تأیید کند. این موارد هم بر دقت فرمولاسیون و هم بر ثبات تولید تأثیر می گذارد.
| پارامتر | چک معمولی | چرا در تولید اهمیت دارد |
|---|---|---|
| سنجش / محتوای riboflavin | فعالیت Vitamin B2 اعلام شده را تأیید کنید | سهم واقعی ویتامین را در پیش مخلوط و خوراک کامل تعیین می کند |
| شناسایی | هویت riboflavin را با روش تایید شده تأیید کنید | از ورود مواد نادرست یا با درجه نادرست به تولید جلوگیری می کند |
| ضرر در خشک شدن | رطوبت را بر اساس مشخصات تامین کننده بررسی کنید | رطوبت بالا باعث افزایش کیک شدن و تضعیف جریان پودر می شود |
| اندازه ذرات | در صورت وجود، اندازه مش یا توزیع را بررسی کنید | بر یکنواختی ترکیب و خطر جداسازی تأثیر می گذارد |
| فلزات سنگین | محدودیت های داخلی و مشتری را بررسی کنید | از صادرات، ممیزی و انطباق با مواد خام پشتیبانی می کند |
| بسته بندی | لاینر، مهر و موم، شماره لات و تاریخ آزمایش مجدد را بررسی کنید | از قابلیت ردیابی محافظت می کند و قرار گرفتن در معرض رطوبت را کاهش می دهد |
یک COA کامل بخشی از ارزیابی تامین کننده است. اگر یک تامین کننده نتواند ارزیابی، تعداد دسته، ماندگاری و جزئیات بسته بندی را ارائه دهد، ریسک از خرید به تولید منتقل می شود.
چرا Vitamin B2 در تغذیه حیوانات مهم است؟
حیوانات از riboflavin برای تشکیل کوآنزیمهای فلاوین درگیر در متابولیسم انرژی و واکنشهای کاهش اکسیداسیون استفاده میکنند. از نظر خوراک، Vitamin B2 از رشد طبیعی، توسعه بافت، تولید مثل و استفاده کارآمد از مواد مغذی پشتیبانی می کند.
کتابچه راهنمای دامپزشکی مرک riboflavin را به عنوان ویتامین محلول در آب مورد نیاز در تغذیه طیور فهرست می کند و کمبود riboflavin را در میان نگرانی های کمبود ویتامین طیور گنجانده است.3
تأثیر تجاری اغلب غیرمستقیم است. مشکلات Vitamin B2 ممکن است به صورت رشد ناهموار، یکنواختی ضعیف گله، کاهش قابلیت جوجه درآوری یا پاسخ ناسازگار به خوراک ظاهر شوند. این نشانهها میتوانند با بیماری، مدیریت، سطح انرژی یا تعادل اسید آمینه همپوشانی داشته باشند، بنابراین قابلیت ردیابی و مواد آزمایش خوراک نهایی را با هم ترکیب میکنند.
| گونه یا کاربرد | تصمیم استفاده معمولی | نکته کاربردی |
|---|---|---|
| جوجه های گوشتی | تقویت استاندارد پیش مخلوط ویتامین | رشد اولیه و یکنواختی به تامین مداوم ویتامین B بستگی دارد |
| لایه ها | تامین ویتامین را در طول چرخه تولید طولانی مدت حفظ کنید | زمان ذخیره سازی و گردش خوراک باید بررسی شود |
| پرورش دهندگان | مرور با قابلیت جوجه کشی و برنامه مواد مغذی تخم مرغ | شکاف های کوچک ویتامین می تواند به مشکلاتی در سطح جوجه کشی تبدیل شود |
| خوکی | شامل سیستم های کامل ویتامین پیش میکس می شود | سهم طبیعی riboflavin برای فرمولاسیون کنترل شده کافی نیست |
| آبزی پروری | در پیش مخلوط های ویتامین مخصوص گونه استفاده می شود | اکستروژن و پایداری آب باید در نظر گرفته شود |
چه مقدار Vitamin B2 در فرمولاسیون خوراک استفاده می شود؟
گنجاندن Vitamin B2 باید از روی هدف riboflavin خوراک نهایی، سنجش مواد خام، غلظت پیش مخلوط، تلفات مورد انتظار پردازش و حاشیه ایمنی محاسبه شود. نرخ واقعی به گونه، سن، مرحله تولید و استانداردهای فرمولاسیون محلی بستگی دارد.
کتابچه راهنمای دامپزشکی مرک زمینه مورد نیاز مواد مغذی را برای طیور فراهم می کند و riboflavin را در میان ویتامین های محلول در آب مورد نیاز فهرست می کند.4این مقادیر منابع مفیدی هستند، اما طراحی پیشمیکس تجاری معمولاً شامل حاشیه ذخیرهسازی، پردازش و تنوع مواد تشکیل دهنده است.
یک تیم فرمولاسیون باید از کپی کردن یک نرخ درج در همه فیدها اجتناب کند. برنامه های شروع کننده جوجه های گوشتی، پرورش دهنده، لایه، مهدکودک خوکی و آبزیان دارای نقاط خطر متفاوتی هستند. غلظت پیش مخلوط نیز سطح دوز مواد خام را تغییر می دهد.
| نقطه فرمولاسیون | چرا مهم است |
|---|---|
| سنجش مواد خام | محصول خریداری شده را به سهم فعال Vitamin B2 تبدیل می کند |
| نرخ گنجاندن پیش مخلوط | تحویل نهایی به خوراک کامل را تعیین می کند |
| سازگاری حامل | بر یکنواختی ترکیب و خطر جداسازی تأثیر می گذارد |
| عامل زیان پردازش | پلت کردن، اکستروژن، و استرس ذخیره سازی را به حساب می آورد |
| تست تایید | مقادیر محاسبه شده را در شرایط تولید واقعی تایید می کند |
Vitamin B2 در طول ذخیره سازی و پردازش چقدر پایدار است؟
Vitamin B2 را می توان به طور قابل اعتماد در تولید خوراک استفاده کرد، اما riboflavin به نور حساس است و باید از رطوبت، بسته بندی آسیب دیده و شرایط سخت پیش مخلوط محافظت شود. پایداری باید در سطح پیش مخلوط بررسی شود.
مواد خام Riboflavin معمولا در بسته بندی می شود25 kg/bag, 25 kg/carton، یا25 kg/drumبسته به غلظت و تامین کننده. آستر داخلی و مهر و موم ماده هستند زیرا رطوبت می تواند جریان پذیری را قبل از آشکار شدن از دست دادن سنجش تغییر دهد.
| عامل خطر | چه چیزی می تواند اشتباه باشد | تاثیر تولید |
|---|---|---|
| قرار گرفتن در معرض نور | فعالیت Riboflavin ممکن است کاهش یابد | خوراک تمام شده ممکن است زیر هدف آزمایش شود |
| جمع آوری رطوبت | کیک شدن و ترشح ضعیف | وزن و دوز ناهماهنگ می شود |
| بسته بندی شکسته | ورود آلودگی یا رطوبت | ریسک رد QC بالاتر |
| ذخیره سازی طولانی مدت پیش مخلوط | تعامل با مواد معدنی یا سایر افزودنی ها | فعالیت ویتامین حفظ شده کمتر |
| پلت کردن یا اکستروژن | استرس گرما و رطوبت | زمانی که شدت فرآیند بالا است، حفظ اعتبار باید تایید شود |
Vitamin B2 باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. بسته های باز شده باید دوباره مهر و موم شوند و تحت قوانین کنترل لات استفاده شوند. برای تولیدکنندگان خوراک صادراتی، سوابق ذخیره سازی ضعیف می تواند به یک مشکل مستندسازی تبدیل شود، حتی اگر خود محصول قابل قبول باشد.
Vitamin B2 در مقابل فسفات riboflavin در فرمولاسیون خوراک
پودر Riboflavin و فرم های فسفات riboflavin هر دو فعالیت Vitamin B2 را ارائه می دهند، اما تصمیمات خرید و فرمولاسیون آنها متفاوت است. فرم مناسب به استفاده از پیش مخلوط خشک، نیاز به حلالیت، روش کاربرد، هزینه و الزامات مستندات بستگی دارد.
EFSA نمک مونوسدیم استر riboflavin-5′-فسفات را به عنوان منبع Vitamin B2 برای همه گونههای جانوری ارزیابی کرده است.5این شکل ممکن است زمانی مرتبط باشد که حلالیت یا کاربرد مایع مهم باشد. برای پیش مخلوط های خوراک خشک استاندارد، پودر riboflavin یا riboflavin با درجه خوراک رقیق شده معمولاً کاربردی تر است.
یک جایگزین خرید باید از طریق فرمولاسیون و بررسی QC انجام شود. فعالیت مشابه ویتامین به معنای رفتار تولیدی یکسان، اساس برچسب یا عملکرد ذخیره سازی نیست.
نتیجه گیری عملی
Vitamin B2 یک افزودنی خوراک استاندارد است، اما ارزش تجاری آن به تحویل کنترل شده بستگی دارد. برای تولید کنندگان خوراک، شرکت های پیش مخلوط و توزیع کنندگان، نقاط کنترل اصلی عبارتند از سنجش، غلظت محصول، رفتار ذرات، بسته بندی، ذخیره سازی و مستندات تامین کننده.
یک منبع معتبر Vitamin B2 باید به خریدار کمک کند تا به سؤالات عملی پاسخ دهد: آیا COA با مشخصات مطابقت دارد؟ آیا محصول می تواند به طور یکنواخت مخلوط شود؟ آیا بسته بندی در طول نگهداری از آن محافظت می کند؟ آیا تامین کننده می تواند از قابلیت ردیابی دسته ای پشتیبانی کند؟ اگر این نکات واضح باشند، Vitamin B2 به طور کامل در برنامههای خوراک طیور، خوک، آبزی پروری، غذای حیوانات خانگی و برنامههای خوراک تخصصی قرار میگیرد.
مراجع
[1] نظر علمی EFSA در مورد vitamin B2 riboflavin به عنوان یک افزودنی خوراک تغذیه برای همه گونه های حیوانی.
[2] فهرست e-CFR ایالات متحده برای riboflavin تحت موادی که عموماً در صورت استفاده بر اساس روش درست تولید یا تغذیه، ایمن شناخته میشوند.
[3] مرجع راهنمای دامپزشکی مرک در مورد کمبود ویتامین طیور، از جمله کمبود riboflavin.
[4] مرجع تغذیه طیور کتابچه راهنمای دامپزشکی مرک riboflavin را در میان ویتامین های محلول در آب مورد نیاز فهرست می کند.
[5] ارزیابی EFSA نمک مونوسدیم استر riboflavin-5′-فسفات به عنوان منبع Vitamin B2 برای همه گونههای جانوری.
