Monocalcium Phosphate چیست و چگونه در افزودنی های خوراک استفاده می شود؟

یک منبع فسفات می‌تواند با آنالیز اسمی مواجه شود، اما همچنان محاسبات فسفر قابل هضم، جریان پیش مخلوط یا کنترل آلاینده را پس از تحویل مختل کند.

Monocalcium Phosphate (MCP) یک فسفات خوراک معدنی است که برای تهیه فسفر و کلسیم در فرمولاسیون خوراک دام استفاده می شود. تولیدکنندگان خوراک آن را بر اساس سهم مواد مغذی، قابلیت هضم فسفر، شکل فیزیکی، رطوبت و کنترل های آلاینده به جای فسفر کل به تنهایی ارزیابی می کنند.

برای یک تیم خرید یا فرمولاسیون، MCP زمانی به یک سوال عملی تبدیل می‌شود که برنامه معدنی باید در بسیاری از مواد خام ثابت بماند. در تولید واقعی، یک COA که فقط فسفر کل را گزارش می‌کند برای پیش‌بینی تناسب فرمول کافی نیست.

Monocalcium Phosphate در افزودنی های خوراک چیست؟

Monocalcium Phosphate یک فسفات کلسیم است که معمولاً به عنوان یک ماده خوراکی مونوهیدرات یا بدون آب عرضه می شود. هم فسفر و هم کلسیم دارد، اما ارزش آن در یک فرمول به ماتریس فسفر قابل هضم و مشخصات محصول تایید شده بستگی دارد.

MCP معمولاً با فرمول Ca(H₂PO₄)₂، با آب تبلور موجود در گریدهای مونوهیدرات. مواد خوراک تجاری معمولاً پودر یا گرانول سفید تا مایل به سفید است. نمایش فیزیکی مهم است زیرا یک ماده ریز و گرد و غبار می تواند در یک خط پیش مخلوط از یک محصول دانه ای متفاوت رفتار کند، حتی اگر هر دو تجزیه و تحلیل شیمیایی یکسانی داشته باشند.

MCP و DCP دو منبع فسفات هستند که اغلب در برنامه های معدنی طیور و خوکی ارزیابی می شوند. یک بررسی فنی گزارش می دهد که MCP به طور کلی قابلیت هضم فسفر استاندارد شده بیشتری نسبت به DCP در داده های خوک و طیور بررسی شده دارد، اگرچه فرمول ها باید به جای انتخاب از یک مقایسه با یک منبع واحد، با فسفر و کلسیم قابل هضم متعادل شوند.ترکیب مواد معدنی و قابلیت هضم فسفر در فسفات خوراک^[1]

تمایز عملی مهم است. فسفر کل یک عدد تحلیلی است. فسفر قابل هضم یا در دسترس مقداری است که برای متعادل کردن رژیم غذایی کامل استفاده می شود. استفاده از یک مقدار ماتریس ثابت بدون بررسی منبع محصول، گونه ها و برنامه آنزیمی می تواند یک خطای فرمولاسیون قابل اجتناب را ایجاد کند.

چرا از Monocalcium Phosphate در فرمولاسیون خوراک دام استفاده می شود؟

MCP زمانی انتخاب می شود که یک فرمول به فسفر مکمل همراه با کلسیم نیاز دارد و زمانی که مقدار ماتریس فسفر آن با گونه مورد نظر، مرحله زندگی و استراتژی فیتاز مطابقت دارد.

در جیره‌های جوجه‌های گوشتی و خوکی، MCP معمولاً همراه با سهم فیتاز، فسفر عنصر پایه، افزودن سنگ آهک، و رابطه کلسیم به فسفر هدف ارزیابی می‌شود. این یک تصمیم جایگزین مستقل نیست. اگر مقادیر ماتریس فیتاز تغییر کند، سهم فسفات معدنی باید در همان زمان دوباره محاسبه شود.

برای طیور، تحقیقاتی که با منابع تجاری فسفات مقایسه می‌شود، نشان می‌دهد که قابلیت هضم فسفر می‌تواند بر اساس منبع و روش مورد استفاده برای ارزیابی آن متفاوت باشد. این به جای اینکه فرض کنیم تمام محصولات فروخته شده به عنوان MCP دارای ارزش فرمولاسیون یکسانی هستند، از صلاحیت مواد تشکیل دهنده پشتیبانی می کند.تحقیقات جوجه های گوشتی با مقایسه قابلیت هضم فسفر MCP و DCP^[2]

فرمول های نشخوارکنندگان و آبزی پروری به نظم اولیه یکسانی نیاز دارند، اما تصمیمات مربوط به ورود باید از برنامه معدنی کامل و الزامات محلی پیروی کنند. برای توزیع‌کنندگان، اسناد مفید شامل مشخصات محصول، دسته COA، SDS، بیانیه مبدا، توضیحات بسته‌بندی، و اعلامیه‌های آلاینده بازار مقصد است.

منطقه فرمول	نقطه بررسی MCP	نتیجه فرمول عملی
خوراک استارت جوجه های گوشتی	ماتریکس فسفر قابل هضم، سهم فیتاز، تعادل کلسیم	از دوبار شمارش فسفر پس از تنظیم آنزیم جلوگیری می کند
خوراک خوک پرورش دهنده-تمام کننده	بر اساس استاندارد فسفر قابل هضم و تجزیه و تحلیل دسته ای	محاسبات مواد معدنی را در مقدار زیادی فسفات ثابت نگه می دارد
تغذیه لایه ای یا پرورش دهنده	سهم کلسیم در کنار برنامه سنگ آهک	از تصحیح فسفر جلوگیری می کند در حالی که ناخواسته کلسیم کل را جابجا می کند
مخلوط معدنی نشخوارکنندگان	تراز معدنی جیره کامل و وضعیت تایید محلی	از انتخاب یک عنصر منفرد خارج از استراتژی معدنی جلوگیری می کند

چگونه یک تولید کننده خوراک باید کیفیت MCP را بررسی کند؟

یک MCP COA باید به عنوان یک سند فرمول-کنترل بررسی شود. فسفر، کلسیم، رطوبت، فلوئور، فلزات سنگین، توزیع ذرات و ظاهر فیزیکی همگی بر مناسب بودن مقدار زیادی برای خط و بازار خوراک مورد نظر تأثیر می‌گذارند.

ابتدا ارقام فسفر و کلسیم را با هم مرور می کنم. یک ماده می تواند حداقل مقدار فسفر را برآورده کند در حالی که هنوز سهم کلسیم را در مقایسه با ماتریس فرمول تغییر می دهد. این امر به ویژه زمانی مرتبط است که یک فرمول از MCP و سنگ آهک استفاده می کند.

رطوبت یا از دست دادن در هنگام خشک شدن بیشتر از وزن ذخیره سازی تأثیر می گذارد. رطوبت بیش از حد می تواند جریان را کاهش دهد، کیک شدن را تقویت کند، دوز دقیق را پیچیده کند و فسفات ریز را در یک سیستم ریز مواد تشکیل دهنده کمتر قابل پیش بینی کند. اندازه ذرات به همین دلیل اهمیت دارد: تفاوت زیاد بین MCP و مواد مجاور می تواند خطر جداسازی را پس از مخلوط کردن یا در حین حمل و نقل افزایش دهد.

فلوئور، آرسنیک، سرب، کادمیوم و جیوه باید در بازار مقصد و محدودیت های داخلی خریدار بررسی شوند. فسفات های خوراک از مواد خام معدنی منشاء می گیرند، بنابراین بررسی ناخالصی یک کنترل اصلی دریافت است، نه یک سند صادراتی اختیاری.الزامات اتحادیه اروپا برای مواد نامطلوب در خوراک دام^[3]

پارامتر COA	چه چیزی را بررسی کنیم	چرا در تولید اهمیت دارد
کل فسفر و کلسیم	مقادیر تضمینی، روش تست و نتیجه لات	سهم مواد معدنی مورد استفاده در محاسبه فرمول را تعیین می کند
رطوبت / از دست دادن در خشک شدن	مشخصات داخلی و شرایط جریان بصری	رطوبت بالا می تواند باعث افزایش کیک، از دست دادن جابجایی و تغییر دوز شود
فلوئور	محدودیت بازار مقصد و نتیجه دسته ای	از کنترل ناخالصی منابع معدنی و بررسی انطباق با بازار پشتیبانی می کند
فلزات سنگین	به عنوان، سرب، کادمیوم، جیوه، به علاوه محدودیت های خاص خریدار	پشتیبانی از تایید مواد خام و الزامات قابلیت ردیابی
اندازه ذرات / چگالی ظاهری	محدوده خاص درجه و سازگاری بین لات ها	بر یکنواختی پیش مخلوط، کنترل گرد و غبار و کنترل پنوماتیک تأثیر می گذارد

MCP کجا در تولید طیور، خوکی و پرمیکس مناسب است؟

MCP یک نرخ گنجاندن جهانی اختصاص داده نشده است. از سهم فسفر قابل هضم مورد نیاز، سهم کلسیم آن، جیره پایه و تلفات فرآوری مورد انتظار در خوراک نهایی محاسبه می شود.

برای یک شرکت پیش مخلوط، سوال کلیدی این است که آیا MCP به عنوان یک ورودی کلان معدنی استفاده می شود یا به عنوان بخشی از یک ترکیب معدنی تخصصی. یک دانه دانه درشت MCP ممکن است در یک پیش مخلوط معدنی کاربردی باشد، در حالی که یک درجه ریزتر ممکن است نیاز به توجه بیشتر به استخراج گرد و غبار و کنترل جداسازی داشته باشد.

برای یک تولیدکننده خوراک، محاسبه گنجاندن باید با هدف فسفر جیره و مقدار ماتریس معتبر شروع شود، سپس با کلسیم بررسی شود. این امر از میانبر رایج خرید در مقایسه دو منبع فسفات تنها بر اساس قیمت هر تن متریک جلوگیری می کند.

برگه اطلاعات فنی می تواند برای تایید محدوده فیزیکی اعلام شده تامین کننده مفید باشد، اما نباید جایگزین مشخصات خرید توافق شده یا دسته ای COA شود. ورق‌های منتشرشده با درجه خوراک MCP معمولاً کنترل‌های فسفر، کلسیم، فلوئور، رطوبت، چگالی ظاهری و اندازه ذرات را توصیف می‌کنند.نمونه برگه داده فنی با درجه خوراک MCP^[4]

از سناریو استفاده کنید	چرا MCP ممکن است بررسی شود	نقطه مراقبت اصلی
خوراک کامل طیور	فسفر و کلسیم مکمل در یک برنامه قابل هضم-P	مقادیر ماتریس منبع و تعامل فیتاز را بررسی کنید
خوراک کامل خوکی	تعادل مواد معدنی در مرحله تولید	از اساس قابلیت هضم استاندارد مورد تایید شرکت استفاده کنید
پیش مخلوط معدنی یا ویتامین- معدنی	سهم کنترل شده فسفات در یک ترکیب غلیظ	مشخصات ذرات را با مواد همسایه مطابقت دهید
خوراک مرکب صادرات محور	منبع فسفات قابل ردیابی و اسناد آلاینده	قبل از عقد قرارداد، محدودیت‌های خاص مقصد را تأیید کنید

Monocalcium Phosphate در مقابل Dicalcium Phosphate: چه تغییراتی در فرمولاسیون؟

MCP و DCP هر دو کلسیم و فسفر را تامین می کنند، اما از نظر ترکیب معدنی و قابلیت هضم فسفر گزارش شده متفاوت هستند. انتخاب صحیح به هزینه مواد مغذی تحویلی، تعادل فرمول، رفتار گیاه و مقادیر ماتریس معتبر بستگی دارد.

MCP به طور کلی به عنوان یک منبع فسفر غلیظ تر و محلول تر کلسیم فسفات از DCP ارزیابی می شود. با این حال، تصمیم تجاری نباید به این بیانیه خلاصه شود که فرد همیشه بهتر است. یک فرمول ممکن است بسته به برنامه سنگ آهک، گونه، مرحله و سایر ورودی های معدنی، به کلسیم بیشتر یا کمتری از منبع فسفات خود نیاز داشته باشد.

مقایسه مفید هزینه هر واحد فسفر قابل هضم معتبر پس از در نظر گرفتن تصحیح کلسیم، استفاده از فیتاز، انطباق با COA و هزینه حمل است. اگر یک ماده با قیمت پایین‌تر نیاز به فرمول‌بندی مجدد بیشتری داشته باشد یا تنوع دریافتی بیشتری ایجاد کند، مزیت ظاهری قیمت می‌تواند ناپدید شود.

بررسی های منتشر شده درباره فسفات کلسیم مشتق شده از سنگ تاکید می کند که ترکیب مواد معدنی و قابلیت هضم در بین منابع فسفات خوراک متفاوت است.بررسی قابلیت هضم کلسیم و فسفر در فسفات خوراک خوک و طیور^[5]

نقطه مقایسه	Monocalcium Phosphate	Dicalcium Phosphate
فوکوس فرمول	اغلب در جایی انتخاب می شود که سهم فسفر قابل هضم بالاتری مورد نیاز است	اغلب در جایی که سهم کلسیم و هزینه فسفات متناسب با برنامه معدنی است، بررسی می شود
تعادل کلسیم	باید از نظر سنگ آهک و سایر ورودی های کلسیم بررسی شود	همچنین نیاز به متعادل کردن کلسیم دارد، اغلب با سهم کلسیم متفاوت
بررسی خرید	ماتریس P قابل هضم، رطوبت، ناخالصی ها و جریان را ارزیابی کنید	ماتریس P قابل هضم، ناخالصی ها، شکل فیزیکی و قوام را ارزیابی کنید
تصمیم تعویض	نیاز به محاسبه مجدد دارد، نه جایگزینی یک به یک تناژ	نیاز به محاسبه مجدد دارد، نه جایگزینی یک به یک تناژ

Monocalcium Phosphate چگونه باید ذخیره و نگهداری شود؟

MCP باید خشک نگهداری شود، از بسته بندی آسیب دیده محافظت شود، و توسط قرعه مدیریت شود. طرح مدیریت آن باید قبل از ورود به خط تغذیه، جذب رطوبت، گرد و غبار، جداسازی و قابلیت ردیابی را کنترل کند.

بسته بندی تجاری استاندارد معمولاً کیسه های 25 کیلوگرمی است، با کیسه های حجیم بزرگتر در جایی که سیستم های کارخانه و کنترل های تخلیه از آنها پشتیبانی می کنند. قالب بسته بندی باید با فرآیند دریافت مطابقت داشته باشد. جداسازی یک کیسه 25 کیلوگرمی با قرعه آسانتر است. یک کیسه فله می تواند زمان جابجایی را کاهش دهد اما نیاز به شناسایی قابل اعتماد و ذخیره سازی محافظت شده دارد.

مواد را در انباری خشک و خنک و دور از قرار گرفتن در معرض مستقیم آب و مواد ناسازگار نگهداری کنید. یکپارچگی کیسه، وضعیت پالت، برچسب های لات و علائم کیک شدن را در هنگام دریافت بررسی کنید. اگر محموله ای در معرض باران قرار گرفته است یا گرانول های سفت شده دارد، به جای رهاسازی مستقیم آن به تولید، آن را برای بررسی QC نگه دارید.

در تولید واقعی، مفیدترین کنترل ساده است: هر نسخه تولیدی را به تعداد زیادی، COA، چک دریافت و نمونه باقی مانده متصل کنید. این امر بررسی فرمول بعدی را زمانی که نتایج معدنی یا یکنواختی خوراک با انتظارات مطابقت ندارد امکان پذیر می کند.

مراجع

[1] مرور مجله: ترکیب معدنی و قابلیت هضم فسفر در فسفات خوراک تغذیه شده به خوک ها و طیور.

[2] حیوانات: ارزیابی قابلیت هضم فسفر از منابع MCP و DCP در جوجه های گوشتی.

[3] اتحادیه اروپا: الزامات مربوط به مواد نامطلوب در خوراک دام.

[4] برگه اطلاعات فنی: monocalcium phosphate برای خوراک دام و طیور.

[5] علم و فناوری خوراک دام: بررسی قابلیت هضم کلسیم و فسفر در فسفات های خوراک.